Comer Paella y controlar la glucosa

¿Algún "truco" para comer paella sin esas subidas?

Me pincho 8 unidades de NovoRapid antes de comer la paella, a la hora lo tengo bien 150 aprox... pero más tarde, cuando ya han pasado 1,5 h o 2 horas ...Bum! A 220 mg/dl!

Consejos porfa.

Gracias


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