Comer en un restaurante chino

Se podría comer la ensalada china, las cortezas blancas que ponen para picar y el pollo con almendras?.

¿Los aderezos que llevan contienen exceso de Hidratos de Carbono?, (las calorías me dan un poco igual, no estoy obesa)

Sugerís algún otro plato que se pueda pedir con tranquilidad?

Gracias a todos,

yo simplemente suelo huir de las salsas...sospecho que casi todas llevan una buena cantidad de azucar.

yo prefiero ir a los japoneses...aunque el sushi no me haga demasiado, pero hacen unas sopitas muy buenas y tratan el pescado de manera excelente.

Coincido con Owash. Prefiero un japonés.

Aparte de eso, recuerdo que fuimos con Celia a una chino, hace años, a cenar. A ella le pedí un filete con ensalada, por miedo, pero picó algo de rollito de primavera y al filete le pusieron algo de salsa, el caso es que el subidón fue de campeonato.

Si vas a un chino, vigila las glucemias cada poco, porque tendrás que corregir.

Saludinos

Yo alguna vez hago comida china en casa, rollitos de primavera, pollo al limón, pollo con almendras etc., tienen muchísimos hidratos porque la mayoría de las salsas llevan azúcar, la de ensalada que está tan buena lleva azúcar y vinagre de arroz creo, la famosa salsa agridulce, al menos la receta que yo hago, que sale muy lograda, lleva 50 gr de azúcar, 100ml de zumo de naranja, total que me sale como medio vaso de salsa y todo debe tener más de seis raciones (también lleva maicena) así que calcular a lo que te sale bañar el rollito.

... wow, sorprendida me quedo. Personalmente, mi mayor problema con el chino es mi tendencia al arroz o los tallarines de arroz fritos, que claro... igual me meto 6 raciones de cena solo con ese plato. Lo de las salsas del pollo con almedras etc, nunca lo había considerado y sinceramente no lo creo relevante. Ahora: tampoco he probado nunca a comer solo platos supuestamente libres de HC (pollo con almendras, ternera con pimientos, ternera con bambú y setas chinas y estas cosas) Ahora bien: el pollo al limón me parece una excepción. Estoy segura de que eso que lleva es almibar puro jajaja, y bueno, yo no lo tomo nunca pero no por la diabetes sino por el rebozado (soy celiaca)

La salsa agridulce si que puede ser un peligro. Yo opto últimamente por soja.

Justo hoy he ido a un japo a comer y menuda sorpresita de control a las 3 horas.

Antes de comer estaba a 95. Me pongo mis 4 unidades de bolo.

Para comer:

- ensalada miso
- 6 makis de salmón
- pincho de marisco con salsa de soja

A las 3 horas: 291 :shock: .

Rápida, 2,5 de bolos y a las dos horas a 135.

Me he quedado alucinando, porque contando, no he superado las 3 raciones de CH :shock: , porque vamos la sopa de miso nolleva CH porque llevaba pescado y tofu y el pincho de marisco sólo llevaba pescadito :? .

Hay que ir con cuidado...

Yo he comprobado varias cosas del chino:
He necesitado muchisima insulina más,comiendo shushi en un japonés,que comiendo comida china en un restaurante chino.Es curioso,por que como comentais, el chino lleva muchisimas salsas con azucar (el caldillo de la ensalada,la salsa del pollo al limon,o la del pato a la naranja...) las fritangas,arroces,fideos o tallarines....y es más,normalmente cuando vas al chino,te pones cerdaco a comer...jejeje,vamos,que te llenas. En cambio cuando voy al japones,normalmente pues comes una racion normal de shushi y maki roll, y no es una cantidad como para reventar,te quedas bien...y calculando más o menos la insulina,a las 2 horas....pum!!! cifra de 290!!que diferencia hay del arroz del shushi al arroz 3 delicias para que haya tanta diferencia de cifras????No se si os pasará lo mismo,pero en mi caso es asi,y es desconcertante :shock:

A mi me encantaba comer en los chinos cuando era mas pequeña pero desde que descubrí los japoneses....ufff!!!!No me puedo resistir.
Cuando voy solo pido sushi y/o maki porque es lo que mas me gusta,y aún pesándolo en casa para calcular las raciones de hidratos a las 2 horas siempre estoy en 300......
A mi me parece que puede ser la salsa de soja y la manera de hacer el arroz.
Ya no voy tan frecuentemente porque a las 2 horas de haber comido siempre me tengo que corregir....

Yo tengo salsa de soja en casa y sí tiene un poco de azúcar, pero cuando la he tomado, no me causa esas hiper...En la etiqueta pone que por cada 5 ml de la salsa, 1,3 gr son HC, siendo azúcar un 1,2.

los chinos cocinan casi todo con azúcar, a todo le echan sobre todo para espesar salsas, yo cuando voy tb evito las salsas y aun asi me pongo tres cuatro unidades mas de lo habitual, tb depende que vaya a comer.

el arroz del sushi creo que tb lleva azúcar.

son días que haces algo especial, ponte mas insulina y como lo que quieras.

Yo en un chino triplico dosis. Todo lleva azúcar y exceso de grasa. Intento ir lo menos posible porque tampoco me hacen gracia pero si voy con mi pareja o amigos paso de ser la rarita.
Cada día soy mas fan de la dieta mediterránea...donde este un buen solomillo o entrecot que se quite el sushi y los rollitos

Para el sushi, tener en cuenta que para que el arroz quede apelmazado en los rollitos mezclan vinagre de arroz con azúcar, con lo cual es normal que meta un subidón importante.

@móntrial y siendo celiaca tomas salsa de soja? cuidado porque lleva trigo

La comida chinca aparte de tener muchísimo azúcar tiene muchísima grasa y eso hace que la glucemia esté alta durante horas y horas y horas, yo procuro evitarla, sin lugar a dudas me va mucho mejor la japonesa, con la china tengo que estar corrigiendo el azúcar durante muchas horas después de haberla ingerido y eso es por la cantidad de grasa que tiene

Ayyyy con lo q me gusta a mí el chino... :((

Pues la diferencia entre el arroz del chino y el del japo, es que el arroz japonés se cocina con mucho azúcar. Antes de ser diabética, es decir hace solamente poco más de dos meses comía comida japonesa una vez por semana, me encanta, incluso hice un curso de cocina japonesa especialmente sushi, y ahora me encuentro con que ya nunca más podré comerla. Es deprimente.

kekiya dijo:
Yo he comprobado varias cosas del chino:
He necesitado muchisima insulina más,comiendo shushi en un japonés,que comiendo comida china en un restaurante chino.Es curioso,por que como comentais, el chino lleva muchisimas salsas con azucar (el caldillo de la ensalada,la salsa del pollo al limon,o la del pato a la naranja...) las fritangas,arroces,fideos o tallarines....y es más,normalmente cuando vas al chino,te pones cerdaco a comer...jejeje,vamos,que te llenas. En cambio cuando voy al japones,normalmente pues comes una racion normal de shushi y maki roll, y no es una cantidad como para reventar,te quedas bien...y calculando más o menos la insulina,a las 2 horas....pum!!! cifra de 290!!que diferencia hay del arroz del shushi al arroz 3 delicias para que haya tanta diferencia de cifras????No se si os pasará lo mismo,pero en mi caso es asi,y es desconcertante :shock:

@ Emily, podrás comer de todo. Solo tienes que aprender la cantidad de rápida que necesitas, aunque eso lleva su tiempo. Mídete mucho y apunta lo que comes y los controles, para ir aprendiendo .
Tienes que mirra también cuánto te baja una unidad de rápida, para corregir cuando estés alta. Poco a poco ... , lo más importante al principio es saber manejar las hipoglucemias

@"Emily" he cocinado arroz para hacer comida japonesa y no lleva tanta azúcar y como te dice @"Regina" al final acabarás sabiendo cuanta insulina tienes que ponerte para poder comer de todo. ¡Ánimo!

@"nigiri", el arroz para sushi lleva por cada 6 tazas de arroz (para 4 personas) 180 g. de azúcar, y 375 ml de vinagre de arroz. A mí me parece una bomba de hidratos de c. la verdad. Aprendí con una cocinera japonesa.

Lo de saber cuánta insulina rápida debo ponerme, creo que no será para ya, lo veo muy, muy complicado; además, en mi receta tengo las unidades diarias especificadas, si me pongo más y se me acaba la insulina antes de la fecha de la receta electrónica, la farmacia no me dispensa más hasta que no llegue la fecha prevista... Esto me provoca estrés también ¡quedarme sin insulina! ¿Cómo lo hacéis vosotros?

nigiri dijo:
@"Emily" he cocinado arroz para hacer comida japonesa y no lleva tanta azúcar y como te dice @"Regina" al final acabarás sabiendo cuanta insulina tienes que ponerte para poder comer de todo. ¡Ánimo!

Sin insulina no te vas a quedar nunca, porque el médico te tiene que recetar toda la que necesites.Siempre tiene que calcular más, por los imprevistos.
Te tiene que sobrar, hagas lo que hagas,porque eres tú la que te administras.
Que te vea un endocrino.

Ya me ha visto un endocrino, de la basal tengo recetadas 22 unidades, y son las que me pongo, si me aumento la dosis me quedaré sin antes de tiempo. De la rápida me ha puesto 16 unidades, y yo me estoy pinchando mucho más... Tengo que pedir hora para que rectifique...

Regina dijo:
Sin insulina no te vas a quedar nunca, porque el médico te tiene que recetar toda la que necesites.Siempre tiene que calcular más, por los imprevistos.
Te tiene que sobrar, hagas lo que hagas,porque eres tú la que te administrar.
Que te vea un endocrino.