edulcorantes para hornear

  
AnNa
04/07/2014 17:49

Hola! Me gustaria hornear con un edulcorante que cristalice con el calor.

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Ana55Maria
04/07/2014 18:13

Hola AnNa, por lo que sé los edulcorantes calóricos sí se pueden cristalizar con el calor como puede ser la Dextrosa, los no calóricos no creo que se puedan cristalizar, quizás la stevia.

Un saludo
Ana Mari

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AnNa
04/07/2014 20:06

Provare con stevia a ver pero al tener k usar tan poquita nose si funcionara bien... Ya os contare!!

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19lajara
05/07/2014 04:03

Puedes probar con la
Sucralosa que se genera a partir del azúcar
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debut:1993. HbA1c: 6.1% (12/02/24). Desde Marzo 2024 intentando entender a mi nueva pareja, una Ypsopump con CamdiabFx.
..., Deporte, deporte, alguna carrera corta, media distancia, Marathon Valencia 2017, Marathon Frankfurt 2016, 1/2 Maratón Zaragoza 2016; Maratón Zaragóza 2015; ...

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