Soy tipo 1, me encantan los frutos secos y me he dado cuenta de que hay dos que no hacen apenas daño a mi glucosa, y que incluso bajan mi resistencia a la insulina.
Son las pipas peladas (a puñados y apenas me sube, increíble!) y las nueces. Claro, que también he visto gente que si le sube un poquito más.
Quizá depende de la persona y como procese los nutrientes que cada fruto seco tiene, ya que algunos tiene mucha fibra y nutrientes especiales.
Me gustaría saber si conocéis algún otro fruto seco que apenas haga daño a la glucosa, ya que no quiero ir haciendo experimentos con mi nivel de azúcar en sangre, probando un poco de todo.
A mi me pierden las pipas tambien, y no parecen casi afectar a la glucemia. Las nueces si que parece que me suben algo mas, aunque tampoco he comido mucho. Los cacahuetes tambien me gustan mucho, los utilizo a veces para estabilizar un poco si estoy justillo y no me fio de posible bajada, ya que estos si que me afectan más...
DM tipo 1 desde Junio 2016 - Novorapid y Toujeo. HbA1c: 6,2 // 30 añazos ---------------------------------------------------------------- Échale un ojo a mi web de ilustraciones sobre diabetes!: https://www.facebook.com/diabetesatiras/
A mi hija le va mu bien los pistachos, muchas veces es su desayuno de media mañana junto con un actimel o para picar entre horas y no le afecta para nada la glucemia.
