Se estima que en la actualidad el 10 por ciento de niños mexicanos entre los 10 y 19 años de edad presentan Diabetes Tipo II, por lo que es necesario que los padres de familia vigilen la alimentación de los infantes, así como mantener programas de prevención de enfermedades crónico degenerativas, aseguró el pediatra del Hospital General del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) en Zacatecas, Osvaldo Ramos Fernández.
Explicó que la diabetes es un problema salud por la frecuencia con la que se presenta y por las complicaciones que se observan a mediano y largo plazo (cetoacidosis diabética, insuficiencia renal, infecciones frecuentes y graves, infartos, accidente cerebrovascular, amputación de extremidades, ceguera y problemas odontológicos).
“Hace poco se consideraba una enfermedad irreversible, sin embargo, gracias a novedosas y revolucionarias investigaciones se sabe que no sólo es prevenible sino que también se puede detener su evolución y en algunos casos revertir la enfermedad”; aseguró.
Puntualizó que su prevalencia es mayor en aquellos pacientes con antecedentes de diabetes materna o en familiares de primer grado, no obstante el desarrollo de la enfermedad está determinada por factores ambientales: obesidad, sobrepeso e inactividad física.
Ramos Fernández reiteró que la mayoría de las veces tiene una presentación asintomática (diagnosticada en un chequeo de rutina) o con síntomas leves a moderados generalmente poliuria (necesidad de orinar frecuentemente) y polidipsia (sed intensa), un elemento clínico casi constante es la presencia de obesidad o sobrepeso en el menor.
Dentro de los tratamientos se encuentra la prevención en los niños y adolescentes, el cual se debe realizar actuando sobre los factores de riesgo modificables, erradicando los malos hábitos nutricionales, eliminando el consumo excesivo de alimentos hipercalóricos, repostería y los alimentos fritos e industrializados, promoviendo el consumo de ensaladas, verduras al vapor y/o en caldos, y de frutas y un aporte adecuado de proteínas (preferentemente pescados de agua fría) que permitan una maduración sexual, crecimiento y desarrollo normales.
El pediatra puntualizó que se deben de seguir tres pasos para controlar la Diabetes Tipo II en niños: tomar la firme decisión de hacer los cambios necesarios en la dieta actual, cantidad y tipo de ejercicio y el manejo del stress, tener la paciencia al saber que este tratamiento toma tiempo y requiere de voluntad y por último es saber que en el momento que falles con tu dieta y estilos de vida, te descompensaras y será necesario empezar de nuevo.
Para finalizar reiteró que un estudio actual demuestra que los cambios en los estilos de vida saludables, así como la realización de ejercicio en forma rutinaria (30 minutos diarios por cinco días), son más efectivos incluso que el uso de la metformina para prevenir la diabetes.
“Mucha gente tiene la idea que las frutas tienen muchas calorías, por lo que prefieren el uso de cereales integrales para el manejo de la diabetes, por lo que se te muestra la siguiente tabla comparativa”, agregó.
Dentro de las recomendaciones que emite el ISSSTE es mantener la dieta del paciente diabético debe ser en base a la fórmula 80/20:
1.- 80 por ciento de frutas, verduras, germinados, semillas, algunas raíces y 20por ciento pescados de agua fría y soya (ayuda a mejorar el nivel sanguíneo de azúcar así como de colesterol total, LDL colesterol “colesterol malo”, triglicéridos, proteína C reactiva “indicadora de la inflamación y riesgo de enfermedad cardiovascular” y mejora los índices de funcionamiento renal).cereales integrales, leguminosas, aceite de oliva.
2.- Al inicio de la comida incluir una sopa de verduras.
3.- Reduce la cantidad de la comida gradualmente, se puede fijar una reducción del 50% de la cantidad ingerida durante un año:
Trucos para reducir el volumen de lo que comemos:
a .-Masticar muy bien los alimentos.
b.- Servir la comida en platos pequeños.
c.- Apagar el televisor.
d.- Comer el 80 por ciento de lo que está servido en el plato.
