Castañas?

Hola a todos...

Ahora es época de comer castañas... Como lo lleváis?...

Yo después de tantos años de diabetes, ahora que estoy bien controlada, por primera vez las he comido... Me he pinchado... Y la tengo altísimo!!

¿Como lo calculáis?

Gracias!!

tienes que mirar en una tabla de hidratos, pero deben ser parecidas a las patatas..

Acabo de ver que 20g de castañas son dos raciones..

en otra pone que 20g son una ración .. vas a tener que ver lo que te suben a ti , pero en las dos tablas coinciden con las patatas cocidas.

Hola!he estado buscando las castañas en dietas.net y he visto que cada 100g comestibles tienen 36.50 d hidratos de carbono

Pues si. Yo creia que las castañas eran un fruto seco y confiado el otro dia me comi cuatro y la glucemia se me puso por las nuves. Lo que no se que IG tienen pero por lo visto se absorven rapidito

Hola
Hasta donde sé, son equivalente en H. de C. al pan. Así lo pone al menos en una tabla de equivalencias que tengo. O sea 20 grs = 1 ración de H. de C. Desconozco su índice glucémico, eso sí, puedo decir por propia experiencia que no puedo pasarme en absoluto con ellas : me suben la glucosa bastante.

Un saludo.

Hola compañera.
Las castañas crudas serian 30g una ración.
Y las tostadas 25 gramos una ración.
Y su índice glucémico 65 (medio) en ambos casos. Esto quiere decir que el azúcar pasa en sangre en un tiempo medio.
La fuente de información esta proporcionada por Fundación por la Diabetes. Ahi tienes una tabla muy extensa de hidratos de carbono. Espero haberte ayudado. Gracias y a cuidarse.

vandorta dijo:
Hola a todos...

Ahora es época de comer castañas... Como lo lleváis?...

Yo después de tantos años de diabetes, ahora que estoy bien controlada, por primera vez las he comido... Me he pinchado... Y la tengo altísimo!!

¿Como lo calculáis?

Gracias!!

Las castañas son una excepción, a diferencia de los demás frutos secos, tienen un alto nivel glucémico. yo las he techado de mi lista

Cada persona es un mundo, aunque haya reglas establecidas, por ejemplo, yo como unas 9 castañas y la verdad es que pasadas 2 ó mas horas mi indice glucemico esta bastante bien , unos 170 , mi "dieta insulinica" ...jejeje es de 30 + 30 (mañana y mediodia) y de 45 por las noches ( Mi insulina es la novomix 50 y la 30 ) por cierto la de la noche debe inyectarse en el pompis, pues se asimila mas lentamente (dicho por una especialista),, asi me mantengo con una glicada de +/- 7 , mi endocrina me comento que los diabeticos debemos tomar algo de azucar , osea nada de azucar NO !! , porque nuestro cuerpo lo necesita, aso si con cuidado, por ejemplo ahora un par de polvorones normales vale, pero cada uno responde diferente , probar y comprobar, la mejor manera de montarse uno mismo su respuesta a la reacción, saludos gente dulce

Gracias a todos!!!

Hola, soy nuevo en el foro. Uso bomba desde hace tres años. Aunque tengo azucar desde hace 48. Solo una observacion por si os puede ayudar. 20 gms son 2 raciones hc. Para calcular la cantidad de insilina es muy importante calcular esto. Un saludo.