Hola! Pues hoy os dejo aquí todo un clásico de la comida española, las peras al vino tinto. Tanto las peras como el vino tinto van muy bien para las personas con diabetes (el vino con moderación, eh? ;) ), y además es sin azúcar para no subir mucho los niveles de glucosa.
Espero que os guste!
Ingredientes: (para 6 personas)
6 peras carnosas y grandes
1 vaso y medio de vino tinto
1 litro de agua
edulcorante equivalente a 4 cucharadas de azúcar (con dos sobrecitos de stevia o una cucharadita de edulcorante líquido concentrado nos sirve, es mejor hacerlo al gusto)
2 palitos de canela
Pasos a seguir
1. Pon a hervir el vino tinto con medio litro de agua, el edulcorante y los palitos de canela.
2. Coloca las peras peladas en posición vertical en la cazuela y cúbrelas con el caldo.
3. Cuece las peras con el caldo a fuego lento durante 20 minutos.
4. Una vez que estén bien cubiertas y hechas, mételas en la nevera durante 1 hora.
Aquí la tenéis más completita: Link
Saludos!
