Hola! Pues hoy os dejo aquí todo un clásico de la comida española, las peras al vino tinto. Tanto las peras como el vino tinto van muy bien para las personas con diabetes (el vino con moderación, eh? ;) ), y además es sin azúcar para no subir mucho los niveles de glucosa.
Espero que os guste!
Ingredientes: (para 6 personas)
6 peras carnosas y grandes 1 vaso y medio de vino tinto 1 litro de agua edulcorante equivalente a 4 cucharadas de azúcar (con dos sobrecitos de stevia o una cucharadita de edulcorante líquido concentrado nos sirve, es mejor hacerlo al gusto) 2 palitos de canela
Pasos a seguir
1. Pon a hervir el vino tinto con medio litro de agua, el edulcorante y los palitos de canela.
2. Coloca las peras peladas en posición vertical en la cazuela y cúbrelas con el caldo.
3. Cuece las peras con el caldo a fuego lento durante 20 minutos.
4. Una vez que estén bien cubiertas y hechas, mételas en la nevera durante 1 hora.
Soy Noelia, y tengo un blog de recetas de postres, dulces e información para diabéticos. ¡También en las redes sociales! :) http://dulcesdiabeticos.com/
Esta receta la he probado yo aunque con azucar y la verdad es que esta de rechupete :x. Es facil de hacer y mas saludable que cualquier pastel. Yo solia ponerlas (cuando no tenia diabetes) sin jugo con una poca nata montada y el juguito del vino lo ponia aparte en un vaso de chupito. Gracias por darnos las dosis de edulcorante y recordarme tan fantastica receta!!!. ^:)^
Diabetica tipo II desde Diciembre de 2012 pero descendiente de diabéticos desde nacimiento Medicacion: metformina de 850 gr mañana, mediodia y noche. Ultima glicosila 6 Lema: "If you want a positive life, spent time with positive people!"
Gracias a ti por tu buen humor y tus aportaciones! :)
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