En una DM1, casi q puede darte lo mismo. Que contenga 8gr de hidratos de carbono de los cuales por ejemplo 5gr son azucares. Quiere decir que esos 5 gramos son de absorción rápida (azucar, fructosa, lactosa) y los 3 restantes de absorción lenta. Como probablemente el producto que compres va mezclado con más cosas, la absorción no te va a causar problemas con las glucemias si lo tienes en cuanta al ponerte la insulina. No creo que a efectos prácticos para una diabetes tipo 1 haya gran diferencia entre uno que tenga 8gr de hidratos de carbono y 0 azucares a uno que tenga 8gr de hidratos decarbono de los cuales todos sean azucares, insisto: teniendo en cuenta la proporción de insulina que tenemos que ponernos.
Para la DM2, si que es mucho más importante, y más que comprar productos que pongan "sin azucar", lo importante es que en la etiqueta tenga pocos hidratos de carbono y de los cuales, cuantos menos sean azucares mejor y si se pueden evitar pues más aún.