Ingredientes


  1. g de calamares limpios

  2. g de almejas cocidas

  3. g de arvejas frescas cocidas

  4. g de mejillones cocidos

  5. g de langostinos pelados

  6. g de cebolla picada

  7. hoja de laurel

  8. g de tomates frescos, pelados y picados

  9. dientes de ajo picado

  10. cápsula de azafrán

  11. cucharadas de aceite

  12. Pimienta


Preparación

  1. las valvas de las almejas y los mejillones. Poner en una cazuela de barro los mejillones, las almejas y los langostinos. Sazonar con sal y pimienta los calamares. Luego, cocinarlos, hasta que estén dorados, en una sartén antiadherente untada con aceite. Luego, mezclar con e! resto de los mariscos y reservar.

  2. la cebolla, agregar el ajo y el laurel, y revolver durante 30 segundos. Añadir los tomates, el morrón, la sal y el azafrán, y hervir de10 a 12 minutos. Combinar, en la cazuela de barro, la salsa con los mariscos. Hervir entre 5 y 6 minutos sobre fuego directo. Salen 4 porciones.


Información nutricional por porción

  1. Calorías por porción: 309

  2. de carbono: 10,8
    Proteínas: 58,13.
    Grasas: 3,63