Mousse de limón
01/06/2007 12:34
Mousse de limón
Ingredientes
Jugo de 1 Limón
1 Cucharada de Agua
c/s de Edulcorante
10 gr. de Maicena
1 Yema
1 Clara
Preparación
Mezclar el jugo de limón, agua edulcorante, maicena y la yema. Espesar sobre fuego suave revolviendo siempre. Dejar entibiar y añadir una cucharadita de cáscara rallada de limón y la clara batida a nieve. Enfriar y servir
1 Porción:
V.C.T.= 122 Calorías
H. de C.= 12.4 gr.
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Lo he probado y me ha gustado! ;)
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Receta de mazapanes.
200g de almendra molida,200g de azúcar y un huevo.
Mezclar bien la almendra con el azúcar y la clara de huevo.Hacer las figuras y pintar por arriba con la yema del huevo.
Hornear a 200 grados , sin que se quemen.
Me imagino q salen igual de bien sustituyendo el azúcar por edulcorante en polvo.
Hija de 35 años , diabética desde los 5. Glico: normalmente de 6 , pero 6,7 la última ( 6,2 marcaba el Free)
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