Buenas tardes a todos,
Quisiera que me aclaraseis estos 2 conceptos que son fundamentales pero tengo un poco de lío. se supone que el índice glucémico es la velocidad a la que sube el azúcar a la sange. mas de 50 es IG alto. alimentos con Carga glucémica alta hay que inentar evitarlos. en cuanto a la carga gucémica ya me confundo. por ejemplo la sandía tiene un índice glucémico alto pero la carga glucémica es baja poque casi todo es agua. entonces, ya me entran muchas dudas. si alguien pudiera aclararme estos 2 aspectos. muchisimas gracias!!!!
