Cacao puro

Hola,

Quiero saber si el cacao puro 100% es malo para la diabetes.

Tengo entendido que tiene propiedad muy buenas, pero también he leído que para diabetes no va bien.

Gracias!

@"angelaruiz" , cacao puro es la semilla del cacao tostada y molida y es amarga. Lo que si lleva es grasa, pero de la buena.

Yo tomo el cacao puro desgrasado en polvo 0% de Valor, y en cuanto a la glucosa no me afecta. Eso sí, tampoco te des el gran atracón, jejeje.

El colacao 0% creo que tampoco me altera mucho. ;)

Vale muchas gracias no ami no me la altera tampoco la tengo en los niveles correctos pero tenía la duda

A mi me encanta el de Valor con agua caliente y un poco de leche. Está amargo, pero buenísimo. Y no me afecta a la glucemia.
Se supone que el cacao puro o el chocolate negro son buenos para nosotros por sus propiedades nutricionales y encima riquísimos.

Hola,
He comprado este cacao sin azúcar de la marca Valor, y tiene 78gr de HC y recomienda 50gr por vaso de 150ml de leche,es decir, 39gr de HC, que es prácticamente 4 raciones sin contar la leche que si coges una bebida vegetal sin azúcar casi lo puedes dejar en esas 4 raciones.
Luego de eso 78gr de HC, solo 0.3gr son azúcares.

Yo viendo que ahora estoy comiendo por raciones, y entre desayuno a almuerzo y cena me muevo entre 3 o 5 raciones, no veo la posibilidad de tomarme uno en la merienda por ejemplo, ya que ha media mañana o tarde con 2 raciones voy más q suficiente, y claro, algún día me puedo corregir con 1 ud extra por tomar algo más pero viendo que mi ratio es 0.8ud por raciones HC, no me veo pinchandome tanta insulina rápida, y más pq creo q al tener tan poco azúcar, su índice glucemico será muy bajo y tendría una hipo de campeonato.

Uso bolis y no me suelo ponerme dosis extras, me corrigo en las comidas.

Si no me equivoco, esos 78 gramos de hidratos serán por cada 100 gramos de producto. Es decir, que una cucharada de cacao (que serán, ¿cuánto? ¿un par de gramos a lo sumo?) no va a suponer prácticamente nada.

Alb85 dijo:
Si no me equivoco, esos 78 gramos de hidratos serán por cada 100 gramos de producto. Es decir, que una cucharada de cacao (que serán, ¿cuánto? ¿un par de gramos a lo sumo?) no va a suponer prácticamente nada.

Pues te la puedes tomar en la cena y calculas la rápida. Todo es probar y medirte después.

Creo que 50gr de cacao para una taza es una barbaridad, no?
Lo mediré la próxima vez....

He llegado a casa y veo que no estamos hablando del mismo cacao.

El cacao que tengo yo en casa es de otra marca pero coincide con la información nutricional de la marca Valor; por 100 gramos de producto son 16 gramos de hidratos.

Hola
Si, estamos hablando de cacao distintos, el que yo digo es a la taza, típico para comer con churros.

El de Mercadona,que pone La Chocolatera lo fabrica Valor, además lo pone y ambas etiquetas nutricionales coinc6