Pan proteico tostado

isabelbota dijo:
@Nila
Sí, lo recibí y lo congelé en porciones. Aún no lo he comido porque lo quiero para cuando tengo que comer en el campo y no ponerme rápida para evitar hipos pero que no me suba mucho ( los desayunos los tengo controlados con pan normal de semillas e insulina rápida).
La presentación es impecable, de 10, pero me da que no me va a gustar mucho. Se ve como muy seco y apelmazado. He probado las tapas, que no congelé, y saben mucho a harina de coco, que es la base de casi todos los panes sin hidratos, pero es que a mí no me gusta. Yo he hecho pan sin hidratos ( busca Camila Kost, tiene muchos) y al final dejé de hacerlos porque no me gusta la harina de coco.
No sé cuándo los coma, si los relleno mucho si el sabor se disimulará, pero es que de momento no se ha dado la ocasión.
Envían por SEUR frío. A mí me llegó a primera hora de la mañana. Mandan por mail el número de envío para el seguimiento, a lo mejor se podría contactar con ellos para que lo entreguen a una hora concreta, no lo sé.

Contaré cuando me haga un bocata, pero me huelo que aunque subir no subirá, no me va a gustar...

Harina de coco? Ale, descartado del tirón. Con el susto del antibiótico me ha bastado, no tengo ganas de comprobar si el coco, aparte de la piña, el kaki y el kiwi, me da también alergia...

Por cierto, alguien ha probado/hecho pan o bizcochos con harina de almendras?
Si es así, qué tal sabe? Dónde la conseguís?

cgs dijo:
Por cierto, alguien ha probado/hecho pan o bizcochos con harina de almendras?
Si es así, qué tal sabe? Dónde la conseguís?

Yo muchos bizcochos salen muy bien. En Mercadona la venden.
También hice una vez unos bollos de pan que salieron muy bonitos pero el sabor para pan no me gustó.

@isabelbota ese primer bizcocho tiene una pinta estupenda? Nos puedes pasar la receta?

@isabelbota deberías montar una panadería con repostería para diabéticos, yo sería tu cliente premium!!!

La harina de almendras la venden en todos sitios,. Es almendra cruda molida. Con una picadora o molinillo de café la puedes hacer tu. En herbolarios también la venden.

@Carussa
La puse en el hilo del roscón, aquí la tienes.

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Gracias @isabelbota! Esa receta la voy a hacer seguro (probaré con plátano y con mantequilla, a ver qué versión me va mejor).

Carussa dijo:
Gracias @isabelbota! Esa receta la voy a hacer seguro (probaré con plátano y con mantequilla, a ver qué versión me va mejor).

He probado con mantequilla 2 veces y no sale bien. Cuesta mucho incorporar las claras y sale muy seco. Añade plátano, si es verde tiene menos HC y sale muy bien. Y no sube mucho ( según lo que comas, claro 😉)

Pues la haré entonces con plátano

Hoy compré el de Carrefour, al lado de la panadería donde venden las barras normales
...a ver que tal

@isabelbota ya hice la tarta de chocolate con harina de almendras: ¡éxito total y absoluto! Nos ha encantado a todos. A mí, con una porción razonable, me subió bastante poco la glucemia. La pena es que no pude hacer fotos, pero la recomiendo. Gracias por la receta! :)

Carussa dijo:
@isabelbota ya hice la tarta de chocolate con harina de almendras: ¡éxito total y absoluto! Nos ha encantado a todos. A mí, con una porción razonable, me subió bastante poco la glucemia. La pena es que no pude hacer fotos, pero la recomiendo. Gracias por la receta! :)

Qué bien, me hace ilusión que te haya gustado y que tampoco te suba gran cosa ( ya sabemos que en esto de la diabetes puede pasar cualquier cosa, pero no debe porque lleva pocos hidratos). Yo me la haré para mi cumple que es a finales de mes, para soplar velas, que me gusta...

@Nila
Hoy he probado uno de los panes de Impossible Bakers, el pan de avena. Tiene unos 11 gr de hidratos por 100 gramos. Me hice un bocata de 3 panes, unos 100 gramos.

Bueno, el sabor no estaba mal ( iba muy relleno de jamón, queso y aguacate, eso sí) pero la textura regular. Bastante apelmazado, pero bueno, se podía comer. La glucemia perfecta, hasta me he podido comer media manzana de postre, sin insulina porque estaba haciendo ejercicio.
Pero al final muy caro para lo que es ( me salen 3 bocatas de 3 rebanadas de un pan de unos 5€) y no deja de tener esa textura rara de cualquier pan que no lleve harina

Esto de los panes es un rollo, a todos les pasa algo, la textura, el sabor... ¡con lo rico que está el pan pan!

Carussa dijo:
Esto de los panes es un rollo, a todos les pasa algo, la textura, el sabor... ¡con lo rico que está el pan pan!

y que lo digas, yo soy un poco antiguo y comía pan con todo, uno de mis postres favoritos era pan con plátano

Pan con plátano!!!!!😳😳😳😳
Me recuerda a los bocatas de lentejas de Zipi y Zape.

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Hay cientos de recetas en internet. Ahhhh y .....
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Ruthbia dijo:
Pan con plátano!!!!!😳😳😳😳
Me recuerda a los bocatas de lentejas de Zipi y Zape.

Yo también lo comía mucho de pequeñajo. Pan con chocolate o con plátano. Te puedo asegurar que está muy rico. Eso y para merendar, el pan mojado con vino tinto.....si nos ven ahora, nos matan. Ahhhh...y la Quina Santa Catalina (con alcohol) . Pues eso es lo que nos daban a todos los de mi edad para fortalecernos, jejejeje

El pan con plátano es un manjar. Y pan con mantequilla y azúcar, otro.
Mejor que el bollo más exquisito, sí señor