Ayuda con los desayunos

Tengo un problema que no sabemos como solucionar.

El endocrino me ha recomendado para el desayuno tomar un vaso de café con leche y una tostada de 45gr de pan con aceite o tomate.

Me hago eso para el desayuno y no se ha sobrado pan me pongo 2 rebanadas de pan de molde sin azúcar integral y aun poniéndome 4 unidades de insulina rápida me da un subidón de rozar los 300,da lo mismo si salgo a caminar 5/7km o no lo hago.

Ya no se que hacer con este tema que me tiene desesperado.

¿Que desayunan ustedes y cual es su experiencia?

Gracias.

mascota17 dijo:
Tengo un problema que no sabemos como solucionar.
El endocrino me ha recomendado para el desayuno tomar un vaso de café con leche y una tostada de 45gr de pan con aceite o tomate.
Me hago eso para el desayuno y no se ha sobrado pan me pongo 2 rebanadas de pan de molde sin azucar integral y aun poniendone 4 unidades de insulina rápida me da un subidon de rozar los 300,da lo mismo si salgo a caminar 5/7km o no lo hago.
Ya no se que hacer con este tema que me tiene desesperado.
Que desayunan ustedes y cual es su experiencia?
Gracias.

Descarta de plano el pan de molde, pan blanco y similares. Es como veneno para nosotros. Nunca vas a poder controlar los picos.

Toma solo pan integral 100% o pan proteico. Yo ultimamente estoy tomando un pan de centeno 55% del Mercadona que no me suele pasar de 150-180 (Hay días sueltos que se sube mucho más, pero bueno, esto es diabetes)

Existen muchos panes para elegir. Es cuestión que vayas probando y encontrar el que mejor te vaya. Solo intenta buscar que no tengan demasiados hidratos. El que te digo de centeno tiene 16 gramos por rebanada de 45 gramos, así que el sandwich del desayuno me sale por 3 raciones más o menos.

Tomo nota. Este pan de molde en teoria es 100% integral pero a saber lo que les echan. Iré probando ese pan de centeno que me comentas. Muchas gracias por tu consejo.

El pan integral tiene los mismos carbohidratos que el pan de harina refinada, solo que sube más despacio.
Si no quieres picos, elimina los hidratos, pásate a la proteína.
Yo desayuno café con leche de soja sin azúcar (1g/HC cada 100ml) y pan proteinas del Aldi (6g/HC cada 100g). Hace 3 años que ya no tengo picos.

Ruthbia dijo:
El pan integral tiene los mismos carbohidratos que el pan de harina refinada, solo que sube más despacio.
Si no quieres picos, elimina los hidratos, pásate a la proteína.
Yo desayuno café con leche de soja sin azúcar (1g/HC cada 100ml) y pan proteinas del Aldi (6g/HC cada 100g). Hace 3 años que ya no tengo picos.

Me lo apunto tambien. Lo he visto en la web por 1,99 asi que por ese precio lo compro y lo pruebo a ver que tal me sabe y si me gusta y es bueno para mi glucemia pues mejor que mejor.

El pan proteico te tiene que gustar. Yo lo uso en rutas para no ponerme insulina pero me sabe muy artificial, al fin y al cabo no deja de ser un procesado.
En general desayuno pan normal. Después de probar muchos tomo medio bollo de un pan de Mercadona con semillas (es con parte integral). No sé por qué me va mejor que el integral normal. Poniéndome la insulina media hora antes de comer me cuadra con el pico del pan y casi no doy picos (entre 120 y 150 como mucho).
El de centeno tampoco va mal pero no encuentro un formato para comer sobre 40/50 gr que es lo que suelo desayunar. El bollo es de 80 GR pero pesa mucho y es pequeño, con lo que con medio psicológicamente me quedo con hambre.
Estuve una época probando todo tipo de panes porque con el blanco era imposible evitar el pico y al final me van bien y me gustan estos dos.
Pero como cada uno es distinto te aconsejo hacer pruebas hasta que des con el tuyo.
Y también es importante calcular el tiempo de espera a dejar para hacer coincidir subida de glucosa con pico de acción de la insulina. Ya te digo que fui probando y en mi caso, con esos panes, es media hora.

Si, si, lleva razón @isabelbota , yo antes tomaba pan normal o integral y me ponía la insulina 45 min antes para hacer coincidir la acción del medicamento con la absorción de alimentos.
Con la proteína no tengo que esperar nada. Pero cierto es que el pan no tiene un sabor delicioso, el mejor que he probado es del L'Eclerc.

Para mí el mejor es que venden en Decathlon. El L'Eclerc no lo he probado, no sé dónde se vende.

Voy a ir probando todos vuestros consejos. Aunque llevo ya varios años diagnosticado de diabetes lo cierto es que mi endocrino no me ha dado un plan de alimentación o me ha dicho como y cuando ponerme la insulina. Voy a ciegas que se dice. Yo cuando me levanto me hago la medición y a continuación me picho las unidades que creo y seguidamente desayuno.Ellos con decirme que tengo que perder peso y que haga ejercicio no salen de ahí y comer como poco pero ejercicio por culpa de unas hernias discales no puedo hacer. Paseo a mi ritmo,lento,pero por lo que veo no es suficiente. El caso es que todo esto empieza a hacerseme bola y me cuesta muchísimo. Agradezco de corazón todos vuestros consejos dados desde vuestra propia experiencia.

Me alegro que te sirva.
Ah, y se me olvidó. Si al pan le pones proteína ( atún, jamón...) sube menos rápido que con poca cosa. ( Y te llena más tiempo).
Y la leche...
Me pasé a la de almendras zero del Mercadona que tiene cero hidratos.
Al final todo cuenta.

@mascota17: intenta comprar pan integral o de centeno en una panadería. Olvídate de "baguets" y panes de molde envasados que suben un montón. También puedes probar la avena integral. Yo me hago una papilla o "porridge" con agua, unos frutos secos, un trocito pequeño de manzana y un poco de aceite de oliva. Es un poco raro pero a mí me funciona

Yo últimamente si puedo, me hago yo el pan con almendra molida en vez de harina de trigo, lo troceo y lo congelo. Otras veces lo hago con una harina proteica del lidl q lleva 15 g de hc por cada 100, he probado el del aldi y el del primaprix, me gusta más este último, aunque es verdad q son productos ultra procesados. Hay otras opciones aparte del pan pero es verdad q en España es complicado por cultura también, prescindir del pan en el desayuno.

Pues voy a comprar de ese tipo de harina y como tengo amasadora de cuando hacia yo el pan y voy a ir probando que tipo es el que admite mejor mi cuerpo. Hoy si es verdad que hice el desayuno añadiendo un poco de proteina al pan y el pico ha sido menor. Vuestros consejos me estan enseñando lo que es esta enfermedad y que mi médico no ha sabido decirme.

Yo soy tipo LADA (autoinmune) y sufro diabetes del alba que puede ocurrir en todos los tipos de diabetes. Tardaron mucho en diagnosticármela aonsejándome todo tipo de desayunos sin éxito alguno. Es posible que sea también tu caso.

Aún estando con menos de 70 al despertar me puede subir a 250 sin desayunar en menos de una hora. Lo que hago cuando empieza a subir es pincharme y esperar a que vuelva a bajar por debajo de 80 antes de desayunar, lo cual hay algún día raro en que no llega a pasar y me quedo en ayunas.

Hola @mascota17:
El desayuno es la ingesta más complicada de gestionar. Por la mañana hay mucha resistencia a la insulina y las opciones tradicionales de desayuno están muy cargadas de hidratos.

Lo que te han recomendado tu endocrino no me parece muy acertado para nosotros. Como ya te han dicho los foreros, sustituye el pan blanco o integral por pan proteico. Yo uso protein k, lo compro en carrefour y tiene 7 grs HC/100, nada que ver con los 60-70 del pan normal.

También es conveniente que prescindas de la leche de vaca, que aunque se considera un hidrato lento, en realidad da un subidón. La mejor opción es la leche de almendra sin azúcares añadidos, es un cero pelotero en HC.

Y yo añadiría proteína, ponle jamón o un huevo o pechuga de pavo o salmón ahumado o queso fresco. Eso le va a añadir saciedad y le va a bajar el índice glucémico al conjunto.

Y mi último comentario: pan proteico y leche de almendra no están muy buenos, esa es la realidad. Es cuestión de acostumbrarse. De todos los proteicos que he probado, protein k me parece el más aceptable, y el de barra del obrador del corte inglés está muy bueno, pero me resulta menos práctico porque es una barra, hay que trocearla y congelarla y me da mucha pereza.
En cuanto a la leche de almendra, le pongo de topping cacao puro en polvo y canela y me sale un mejunje que no está mal, porque si pongo solo leche y café, las comparaciones son odiosas, nada tiene que ver con un café con leche de vaca.

A pesar de todos estos cambios, tienes que hacer tiempo de espera con la insulina porque si no, no evitas el pico.

Ve probando hasta que encuentres una opción que te agrade (hay que sufrir lo menos posible, jeje) y que te funcione, y si es posible, nos lo cuentas.

buena suerte!

Se me olvidó comentar otra cosa. Para evitar la resistencia a la insulina de por la mañana me he ido acostumbrando a desayunar bastante más tarde.

Por ejemplo, si iba a desayunar a las 9, me pinchaba a las 8:15 aproximadamente y normalmente me daba pico y además llegaba a la hora de almorzar rozando la hipo, si no directamente metido en hipo.

Ahora estoy desayunando a las 11. Me pincho a las 10 y media y en media hora mi cuerpo me está pidiendo comida. Con el pan de centeno del Mercadona que comenté el otro día no me dan picos y además suelo llegar bastante bien al almuerzo.

La leche almendra zero está mala de verdad.
Yo me he acostumbrado a la soja light de marca blanca de Ahorramas que la envasa Don Simon. Tiene 1g/100ml.
El pan proteico es como todo, acostumbrarse, no hay nada como el pan de pueblo de toda la vida.
Como yo soy más de dulce, le pongo una capa ínfima de mermelada sin azúcar. Y siempre tostado que lo hace más asequible al paladar.

Sandman dijo:
Se me olvidó comentar otra cosa. Para evitar la resistencia a la insulina de por la mañana me he ido acostumbrando a desayunar bastante más tarde.

Por ejemplo, si iba a desayunar a las 9, me pinchaba a las 8:15 aproximadamente y normalmente me daba pico y además llegaba a la hora de almorzar rozando la hipo, si no directamente metido en hipo.

Ahora estoy desayunando a las 11. Me pincho a las 10 y media y en media hora mi cuerpo me está pidiendo comida. Con el pan de centeno del Mercadona que comenté el otro día no me dan picos y además suelo llegar bastante bien al almuerzo.

Yo también alargo el ayuno nocturno. Desayuno sobre las 10:30 a 11:00 y llego bien a la comida.
Por la mañana al despertarme (6:45-7) tomo un té sólo que me sirve para hidratarme y despejarme un poco.

Pues a mí me gusta la leche de almendras zero...

isabelbota dijo:
Pues a mí me gusta la leche de almendras zero...

Si eso es en gustos. Cada uno tenemos preferencia por una clase de pan o leche. Es encontrar la que nos haga gracia a cada cual. Yo he pensado que me voy a hacer el pan yo con mezcla de harinas y iré probando hasta dar con el sabor que mas me guste. Al menos sabré lo que le echo.